カカオバターはどこで売ってる？カルディ・富澤商店・通販の販売状況を調査
「カカオバターを使ってチョコを作りたいのに、スーパーで見つからない」「カルディなら売ってる？」
カカオバターは一般的なバターや製菓用チョコほど取り扱い店舗が多くありません。
確実性を重視するなら、製菓材料専門店の富澤商店やcottaなどを確認するのが分かりやすいでしょう。実際に現在の公式通販でも製菓用カカオバターが販売されています。
一方、カルディや一般的なスーパーは店舗・時期によって品ぞろえが異なるため、「いつでも買える」と考えず、在庫を確認してから探すのがおすすめです。
この記事で分かること
- カカオバターを買える場所
- カルディで探す場合のポイント
- 富澤商店・cottaの販売状況
- スーパーや100均で探せるか
- 店舗ではどの売り場を見るか
- 食用カカオバターの選び方
カカオバターはどこで売ってる？
カカオバターを探すなら、まず製菓材料専門店や製菓材料通販を確認するのがおすすめです。
一般的なスーパーでも取り扱う可能性はありますが、チョコレートやココアのように常に置かれている商品ではありません。
購入先を比較
| 購入先 | 探しやすさ | ポイント |
|---|---|---|
| 富澤商店 | 高い | 製菓用カカオバターを公式通販で確認できる |
| cotta | 高い | 少量タイプを含むカカオバターを販売 |
| カルディ | 店舗・時期による | 常時販売を前提にしない |
| 大型スーパー | 店舗による | 製菓材料売り場を確認 |
| 100均 | 低い | 純粋なカカオバター目的なら専門店が確実 |
| 通販 | 高い | 内容量・用途を比較しやすい |
「今日確実に欲しい」という場合は、店舗へ行く前に在庫を問い合わせると無駄足を減らせます。
カルディにカカオバターは売ってる？
カルディにはチョコレートや製菓材料が豊富にありますが、カカオバターを全国の店舗で常時販売しているとは確認できません。
店舗や時期によって品ぞろえが変わるため、「カルディへ行けば必ず買える」と考えない方がよいでしょう。
カルディで探すなら製菓材料売り場を確認
取り扱いがある場合は、チョコレートや製菓材料の近くを確認します。
特にバレンタイン前は製菓材料の品ぞろえが増える店舗もありますが、実際の入荷商品は店舗によって異なります。
見つからない場合は、「食用のカカオバターまたはココアバターはありますか？」と店員へ確認してください。
「ココアバター」という名前の場合もある
カカオバターは「ココアバター」と表記されることがあります。
名称が違うだけで、どちらもカカオ豆から得られる油脂を指します。
検索や店舗で問い合わせる場合は、「カカオバター」「ココアバター」の両方で確認すると見つけやすくなります。
富澤商店ならカカオバターを買える
製菓材料専門店の富澤商店では、現在カカオバターの商品が公式オンラインショップに掲載されています。
カカオバターを確実に探したい場合には、有力な購入先です。
少量から業務用まで選べる
富澤商店では、50gの「ブール・ド・カカオ」や大容量のココアバターなどが販売されています。
家庭で少量使いたい場合は、小さなサイズを選ぶ方が余らせにくいでしょう。
店舗で購入したい場合は、各店で在庫が異なる可能性があるため、事前に商品在庫を確認してください。
cottaでもカカオバターを購入できる
製菓材料通販のcottaでも、カカオバターの商品が販売されています。
現在は20gの少量タイプなども掲載されているため、「テンパリングで少しだけ使いたい」という場合にも選びやすくなっています。
お菓子作りなら製菓専門通販が探しやすい
カカオバターは一般的な食品ではないため、スーパーを何軒も回るより、製菓材料専門の通販を確認する方が早い場合があります。
商品説明で用途や内容量も確認できるため、初めて購入する人にも分かりやすいでしょう。
スーパーにカカオバターは売ってる？
スーパーでの取り扱いは店舗によります。
大型スーパーで製菓材料の品ぞろえが多い店舗なら扱われる可能性がありますが、全国のスーパーで常時販売されている商品ではありません。
製菓材料コーナーを探す
店舗で探すなら、
- 製菓用チョコレート
- ココアパウダー
- ナッツ
- チョコチップ
- デコレーション材料
などが並んでいる製菓コーナーを確認します。
通常の乳製品売り場にある「バター」とは別の商品なので、バター・マーガリン売り場だけを探さないようにしましょう。
100均にカカオバターは売ってる？
ダイソーやセリアなどでは製菓用チョコやトッピング材料を扱っていますが、純粋なカカオバターを目的にするなら、最初から製菓材料専門店を確認する方が効率的です。
100均は季節によって製菓用品が充実しますが、取り扱い商品は店舗や時期によって変わります。
「カカオバター入りチョコ」と「カカオバター」は別
商品表示に「カカオバター」と書いてあるチョコレートがあっても、その商品自体が純粋なカカオバターという意味ではありません。
カカオバターだけをレシピに使用したい場合は、商品名や原材料、内容を確認してください。
成城石井ではカカオバターを買える？
成城石井も輸入食品や製菓材料を扱いますが、カカオバターが全店舗で常時販売されるとは限りません。
特定店舗で購入したい場合は、店頭へ行く前に問い合わせるのがおすすめです。
「成城石井なら必ずある」と決めつけず、確実性を重視するなら製菓材料専門店や通販を利用しましょう。
Amazonや楽天市場でも買える？
ECモールでもカカオバターは販売されています。
商品数が多いため比較しやすい一方で、食品用・化粧品原料用など用途の異なる商品が一緒に検索結果へ表示されることがあります。
お菓子作りには食用を選ぶ
チョコレートやお菓子へ使う場合は、必ず食品として販売されているカカオバターを選んでください。
商品説明に、
- 食用
- 製菓用
- 原材料
- 内容量
- 保存方法
などが明記されているか確認しましょう。
販売元が分かりにくい商品や用途が不明なものは、食品へ使用しない方が安全です。
カカオバターとは？
カカオバターは、カカオ豆に含まれる油脂です。
カカオ豆から作られたカカオマスを圧搾すると、油脂であるカカオバターと、固形分に分けられます。
チョコレートの口どけに関係する
カカオバターは常温では固体ですが、体温付近で溶けやすい性質があります。
チョコレートを口に入れたときになめらかに溶けるのも、カカオバターの性質が関係しています。
製菓では、チョコレートの配合調整やテンパリングなどに使われます。
カカオバターとココアバターの呼び方の違いは、カカオバターとココアバターの違いの記事で解説しています。
カカオバターは何に使う？
家庭で購入する場合、多いのはチョコレート作りです。
チョコレートの配合調整
チョコレートへカカオバターを加えることで、流動性を調整する目的などに使われます。
ただし、追加量は作るレシピやチョコレートによって異なります。
自己流で大量に加えるのではなく、使用するレシピに従ってください。
テンパリング
商品によっては、テンパリングを補助するためにカカオバターを使用する方法があります。
ただし、通常のカカオバターとテンパリング用に結晶化された商品では使い方が異なります。
購入した商品の使用方法を確認してください。
スキンケアやお菓子作りでの使い方は、カカオバターの使い方の記事で紹介しています。
カカオバターの代用品はある？
何を作るかによって異なるため、「この油なら完全に代用できる」と一律には言えません。
チョコレート作りでは安易に置き換えない
カカオバターには独特の融点や結晶性があります。
そのため、レシピでカカオバターが指定されている場合に、バターやココナッツオイルへ同量置き換えると、固まり方や口どけが変わる可能性があります。
カカオバターが必要な製菓レシピなら、基本的には指定された材料を使う方が失敗しにくいでしょう。
代わりに使える油脂は、カカオバターの代用油脂の記事で詳しく紹介しています。
食用と化粧品用のカカオバターは同じ？
原料がカカオ由来でも、販売目的や品質管理は商品によって異なります。
お菓子作りに使うなら「食品」として販売されている商品を選ぶことが重要です。
コスメ用を食用にしない
手作り化粧品の材料として販売されているカカオバターがあっても、食品として販売されているとは限りません。
食べる目的なら必ず食品表示を確認してください。
反対に、肌へ使用する場合も、食品用だから必ず肌に合うとは限りません。用途に合った商品を使用しましょう。
カカオバターの保存方法
保存方法は購入した商品の表示を優先してください。
カカオバターは高温になると溶けるため、直射日光や高温になる場所を避ける必要があります。
冷蔵商品として販売されているものもあるため、「油脂だから常温で大丈夫」と判断せず、メーカーの指定に従いましょう。
カカオバターが溶ける温度については、カカオバターの融点の記事で詳しく解説しています。
カカオバターはどこで売ってる？Q&A
Q1. カルディにカカオバターは売ってる？
店舗や時期によって異なるため、全国のカルディで常時販売しているとは言えません。特定店舗で探す場合は在庫を問い合わせてください。
Q2. カカオバターを確実に買える場所は？
製菓材料専門店が探しやすいでしょう。現在、富澤商店やcottaの公式通販では製菓用カカオバターの販売を確認できます。
Q3. カカオバターとココアバターは違う？
基本的には同じカカオ豆由来の油脂を指します。「ココアバター」の名称で販売されている商品もあります。
Q4. スーパーでも買える？
取り扱いは店舗によります。製菓材料コーナーを確認し、なければ店舗へ問い合わせてください。
Q5. 100均で買える？
製菓材料の品ぞろえはありますが、純粋なカカオバターを目的にするなら製菓材料専門店や通販の方が探しやすいでしょう。
Q6. Amazonや楽天で買ってもいい？
購入できますが、お菓子に使う場合は「食用」「製菓用」と確認できる商品を選び、販売元や保存方法も確認してください。
まとめ
カカオバターは一般的なスーパーで必ず買える材料ではありません。
確実性を重視するなら、富澤商店やcottaなどの製菓材料専門店・通販を確認するのがおすすめです。
カルディ、成城石井、大型スーパーなどで取り扱われる可能性もありますが、店舗・時期によって品ぞろえが異なるため、「必ず売っている」とは考えない方がよいでしょう。
また、「カカオバター」は「ココアバター」という名前でも販売されています。
お菓子作りに使う場合は食品・製菓用の商品を選び、用途と内容量、保存方法を確認して購入してください。