【保存版】ベトナム産ビーントゥバーが人気の理由は？おすすめブランドと現地購入スポットを女子旅目線で解説！
「ベトナムのチョコレートが、世界中のショコラティエから熱い視線を浴びている理由を知っていますか？」
かつてはコーヒーのイメージが強かったベトナムですが、2026年現在、世界屈指の「ビーントゥバー（Bean to Bar）聖地」としての地位を完全に確立しています。特に、ワインのように産地ごとの個性を楽しむ20代〜30代の女性たちの間で、そのフルーティーで華やかな香りが大きな話題となっています。
この記事では、ベトナム産ビーントゥバーの圧倒的な特徴から、MAROUに続く最新の人気ブランド、現地での購入スポットまで、その魅力を余すことなくお届けします。
この記事で分かること
- ベトナム産カカオ特有の「フルーティーな酸味」の秘密
- 世界を驚かせたパイオニア「MAROU（マルゥ）」の2026年最新動向
- ポストMAROU！？今現地でチェックすべき実力派ブランド
- ホーチミン・ハノイ旅行で見逃せない「チョコカフェ」体験
- 失敗しない！現地での賢い買い方と日本での入手方法
チョコレートの新常識！ベトナム産カカオが世界を虜にする理由
ベトナム産のビーントゥバーが、なぜこれほどまでに高く評価されているのでしょうか。そこには、ベトナムという土地（テロワール）が育む唯一無二の個性があります。
衝撃のフルーティーさと爽やかな酸味
ベトナム産カカオの最大の特徴は、ベリーや柑橘類を思わせる「鮮やかな酸味」です。初めて食べた人の多くが「これ、本当にチョコレート？」と驚くほど、果実感が強く、後味がスッキリしています。このフルーティーさは、甘いだけのチョコに飽きた大人の女性にこそ刺さる味わいです。
産地（省）ごとに異なるシングルオリジンの個性
ベトナムは南北に長く、地域によって土壌や気候が異なります。「メコンデルタ地方のベンチェ省」「高原地帯のラムドン省」など、産地を絞ったシングルオリジンチョコレートが多いため、同じベトナム産でも驚くほど味が変わります。この「違いを楽しむ」体験が、ビーントゥバーの醍醐味です。
ベトナムビーントゥバーの金字塔「MAROU（マルゥ）」の物語
ベトナムを「チョコ大国」へ押し上げた立役者といえば、フランス人男性2人が立ち上げたMAROU（マルゥ）です。2026年現在もその人気は衰えを知りません。
世界が認めた最高峰の品質
MAROUは、ベトナム国内の農家と直接契約し、高品質なカカオ豆をフェアトレードで仕入れています。そのこだわりは徹底しており、世界的な賞を数多く受賞。「世界で最も素晴らしいチョコレート」と称賛されるまでになりました。
20代〜30代女性の心を掴むパッケージデザイン
MAROUの魅力は味だけではありません。ベトナムの伝統的な絹織物の柄をモチーフにした、ゴールドと鮮やかなカラーのパッケージは、飾っておきたくなるほどの美しさ。センスの良いお土産や、自分への特別なギフトとして不動の人気を誇っています。
現地でおすすめ！MAROU以外にチェックすべき実力派ブランド
MAROUをすでに知っている層に向けて、2026年現在「次にくる」と言われている実力派ブランドをご紹介します。これらを知っていると、より通な楽しみ方ができます。
究極の自社農園チョコ「Stone Hill（ストーンヒル）」
ドンナイ省に自社農園を持つStone Hillは、栽培から加工まで自社で完結させる「ツリー・トゥ・バー（Tree to Bar）」の先駆け。農薬を一切使わないこだわりと、カカオバターを豊富に含んだ濃厚な味わいが、本物志向の女性に高く評価されています。
メコンデルタの恵み「Alluvia（アルビア）」
メコン川の肥沃な土壌で育ったカカオを使用するAlluviaは、家族経営ならではの丁寧な作りが魅力。ダークチョコだけでなく、マンゴーやココナッツなどのフルーツを合わせたフレーバーが多く、食べやすさを重視する方におすすめです。
遊び心あふれる「The Cocoa Project（ザ・ココアプロジェクト）」
2026年、若者や観光客に絶大な人気を誇るのがホーチミンのThe Cocoa Projectです。「ベトナム人が愛するチョコ」をコンセプトに、地元の素材（スパイスやドライフルーツ）を大胆に組み合わせた実験的なチョコが楽しめます。
ベトナム旅行でビーントゥバーを120％楽しむ購入ガイド
実際に現地でチョコを探す際、効率よく、そして納得の1枚を見つけるためのコツをまとめました。
体験型の旗艦店「Maison Marou」はマスト
ホーチミンやハノイにある「Maison Marou（メゾン・マルゥ）」は、単なるショップではなくカフェを併設。2026年最新の店舗では、目の前でチョコが作られる様子を見ながら、焼き立てのチョコペーストを使ったスイーツを楽しめます。
比較するなら「Annam Gourmet Market」が最強
複数のブランドを一気に見たいなら、高級スーパー「Annam Gourmet Market（アンナム・グルメマーケット）」へ。MAROU、Alluvia、Belvieなど主要なブランドが揃っており、自分用のお土産をまとめて比較・購入するのに最適です。ホーチミンの高島屋地下や、ハノイの各主要エリアに店舗があります。
鮮度が命！持ち帰り時の注意点
ベトナムは暑いため、チョコの持ち帰りには注意が必要です。購入後はホテルの冷蔵庫（または涼しい場所）へ。帰国時は保冷バッグと保冷剤を準備するか、空港の搭乗直前に購入するのが安心です。ビーントゥバーは香りが命なので、急激な温度変化は避けましょう。
日本でも味わえる！ベトナム産ビーントゥバーの入手方法
「今すぐ食べてみたいけれど、ベトナムには行けない…」という方も安心してください。
日本のセレクトショップや通販をチェック
最近では、DEAN & DELUCAなどのセレクトショップや、ビーントゥバー専門店の通販サイトでMAROUなどが取り扱われています。また、日本発のブランドでもベトナム産カカオを使用したタブレットが数多く存在します。
サステナブルな選択としてのビーントゥバー
ベトナムのビーントゥバーを選ぶことは、現地の農家を支援し、持続可能な農業を守ることにも繋がります。美味しくて、体にも優しく、社会にも貢献できる。そんな背景を知ると、1枚のチョコがより一層味わい深くなります。
ビーントゥバーとベトナムに関するQ&A
Q. ベトナム産チョコは「酸っぱい」と聞きますが、苦いのが好きな人には向きませんか？
A. 酸味は「フルーティーさ」として感じられることが多いですが、苦手な方はカカオ分が少し低めのものや、ミルクが含まれたダークミルクタイプ（特にAlluviaなどが得意）を選ぶと、まろやかで食べやすくなります。
Q. お土産にする際、暑さで溶けてしまいませんか？
A. 夏のベトナムは過酷です。移動中は保冷バッグの使用をおすすめします。ただし、ビーントゥバーは一般的なチョコより融点がやや高いものも多く、しっかりパッキングして冷暗所に置いておけば、持ち帰ることは十分に可能です。
Q. MAROUの店舗はホーチミンとハノイどちらが良いですか？
A. どちらも素晴らしいですが、ホーチミンのフラッグシップ店は活気があり、ハノイの店舗は落ち着いた内装でゆったりと楽しめます。旅程に合わせて、ぜひどちらかの「Maison Marou」に足を運んでみてください。
まとめ：ベトナム産ビーントゥバーで感性を刺激するひとときを
ベトナム産ビーントゥバー（Bean to Bar）は、これまでのチョコレートの常識を覆す、驚きに満ちた食べ物です。
その鮮やかな香りと、美しいパッケージ、そして背景にある熱い情熱。2026年、進化を続けるベトナムのチョコシーンは、私たちの日常に新しい彩りを与えてくれます。自分へのご褒美に、大切な人へのギフトに。ぜひ、ベトナム産カカオの魔法に触れてみてください。